Tai heo mua về luộc chín rồi cắt lát nhỏ trộn với cà rốt vừa nhanh gọn lại giản đơn cho bữa ăn nhà bạn quá đúng không? Món gỏi vừa giòn giòn dai dai ăn rất đã miệng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tai heo 1 Cái

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Húng quế 15 Gr

• Chanh 1 Trái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Đậu phộng 50 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tai heo bóp muối, rửa thật sạch, đem luộc chín rồi vớt ngay ra nước đá để tai giòn và không bị thâm.

Khi luộc cho vào nồi nước khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm để tai heo thấm vị sẽ ngon hơn khi bóp nhé!

2

Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành sợi vuông dài mỏng. Các loại rau rửa thật sạch để ráo.

3

Tai heo đã nguội vớt ra cắt lát mỏng vuông vừa ăn như cà rốt.

4

Pha nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm ớt và tỏi băm vào. Cho tất cả vào tô và đổ nước mắm vừa pha vào trộn thật đều. Bày ra đĩa rắc đậu phộng rang giã thô lên nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)